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1. 怎么腌制辣椒韭菜

既然如今是炎天，小编就想着为各人多举荐几道营养价值富厚，又兼具鲜味口感的凉菜。在这些凉菜内里，除了各人熟习的拌黄瓜、腌制胡萝卜丝等常见的凉菜，另有一些同样可以带来双重益处咱们却并不熟习的凉菜，比如说接下来的这道腌制辣椒韭菜。辣椒可以增进食欲，韭菜增进食欲的同时，还含有富厚的养分，以是，是否很有须要一块儿学习一下它的做法呢？

怎么腌制辣椒韭菜

1、起首选材是症结，选择辣椒的时间，青椒以及红椒都可以，症结是肯定要选择皮肉丰富，并且辣椒味道纯洁的辣椒，然后将辣椒去蒂，为了之后呢腌制韭菜的时间可以有用沥干水份，可以再辣椒上扎一个小孔。韭菜的选择上最佳选择奇怪的紫根韭菜，口感以及养分最佳。

2、将辣椒以及韭菜一块儿放入滚水中烫一下，确保去除污渍，然后一块儿放到一边举行晾干。在腌制器皿的选择上，小编发起用陶瓷对比适合，陶瓷腌制出来的菜，由于透气性也对比好，然而又不影响密封性，以是腌制出来的韭菜辣椒，味道确定一级棒，让人垂涎三尺啊。

3、将盐以及相干的佐料放入腌制的器皿中，韭菜以及辣椒要充实压平，以及调料也要充实搅拌匀称后混淆，避免出现味道不匀称的环境，然后将陶瓷器皿举行密封处置惩罚，一样平常在透风的处所密封一周便可拿出来食用，食用的时间，直接拿出来搅拌一下就行，放入冰箱冷冻也可以哦。