目录：

1. 注意干猴头菇的泡发方法
2. 泡发干猴头菇注意不要用沸水

干猴头菇有富厚的营养价值，可以说是一种无比补身养神的食材。然而要充实吸取入干猴头菇的养分，吃的开心又吃的养分，就要明白怎么泡发好干猴头菇。干猴头菇自身是非常坚固的，没有泡发好的猴头菇实在口感会很差，养分也会被损坏失。下面咱们就看看干猴头菇的泡发要领细致点是甚么。

注意干猴头菇的泡发方法

泡发干猴头菇注意不要用沸水

干猴头菇通常要用温水举行泡发，在这里要细致的一点便是不要用滚水去泡发干猴头菇。干猴头菇要是用滚水去泡发起首会损坏猴头菇的养分，尤其是温度高于60度的水就会立即将猴头菇贵重的养分损坏失。再有便是滚水会让猴头菇丧失嚼劲的口感。再有滚水泡猴头菇的结果也欠好，大概各人以为滚水泡结果更快更好，然而实在实际上滚水会让猴头菇变得越发硬实，欠好嚼开。因而照旧要用温水逐步的泡发猴头菇，要晓得欲速则不达的原理。