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1. 豆腐鸭架汤

豆腐鸭架汤是咱们常见的一道摄生的菜，豆腐鸭架汤的效用以及作用很大，咱们可以接纳豆腐鸭架汤给白叟以及学龄期儿童食用，可以或许起到清热去火的作用，此外对付骨质松散的病人有很好的滋补效用。既然豆腐鸭架汤的效用这么壮大，咱们应该怎样做这道豆腐鸭架汤呢。

豆腐鸭架汤这道菜内里含有人体必须的多种微量元素，并且还含有糖类以及植物油，豆腐鸭架汤内里拥有了富厚的优质卵白，以是这道菜可以或许增补咱们人体的蛋白质，起到摄生的效用。

豆腐鸭架汤

菜系及效用：学龄期儿童食谱白叟食谱清热去火食谱骨质松散食谱

口胃：咸鲜味

豆腐鸭架汤的制作质料：

主料：鸭骨300克,豆腐(北)150克

调料：鸭油10克,大葱15克,胡椒粉2克,盐3克

制作：

1.将鸭架剁成1.7厘米见方的块，豆腐切发展条片。

2.汤锅内放入茶油，置火烧七成熟，下入鸭架块煸炒，参加鸡清汤，葱段，然后将汤以及鸭块整个放入沙锅内。

3.将沙锅置微火上，煮15分钟后参加豆腐片，待汤再开之后，放细盐，味精，并淋入鸭油，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒面便可。

豆腐鸭架汤的制作要诀：

备茶油15克

营养价值

豆腐养分富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油以及富厚的优质卵白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热摄生食物，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、干净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用。

上文咱们先容了豆腐鸭架汤的做法，豆腐鸭架汤的效用以及作用很壮大，豆腐鸭架汤能起到补益以及清热摄生的作用，并且还能清热润燥以及干净肠胃。上文也先容了豆腐鸭架汤的做法，各人可以本身动手制作。