那么多人喜欢用沙姜来做菜，肯定是因为沙姜本身具有很丰富的营养价值和多种功效和作用。那么沙姜的功效和作用是什么呢？

沙姜的功能：

沙姜温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。

沙姜的食疗作用：

沙姜味辛、性温，入胃经；

有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；

适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。