银耳莲子羹的做法相对比较简单，人们都可以轻松煮银耳莲子羹。银耳莲子羹的食用价值很高，现在我们来看一下银耳莲子的功效与作用：

1、有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。

2、有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。

3、银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。