开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，相似白果，开裂有缝而与白果差别。开心果富含维生素、矿物质以及抗氧化元素，拥有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是康健的明智选择。它重要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部以及南欧。中国新疆亦有种植，开心果适宜在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优质的水土保持树种。

开心果果仁是高养分的食物，每一100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有富厚的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能医治神经衰弱、浮肿、血虚、营养不良、慢性泻痢等症。

差别的地方有差别的价格。最自制的是29.5元。最贵的有78.5元一斤。