萝卜干炒饭是一个经济实惠的快餐。如果你家里也有自备的萝卜干的话，可以在肚子饿的时候简单做个萝卜干饭来填下肚子是个不错的选择。它没有固定的食材，你还可以加个蛋或肉碎也可以哦。

做法：

1、将萝卜干洗净，如果觉得太咸可以用凉开水来泡下，然后切丁。起油锅，倒入切好的萝卜干，然后煸炒到金黄色，再装出到碗里待用；

2、将鸡蛋打进碗里，加入食盐、白胡椒粉和适量的清水，然后打散，倒入油锅里，将鸡蛋炒成蛋花，再装出到碗里待用；

3、将白饭倒进热油锅里，用铲把米饭都压散，炒到粒粒饭米都分明可见的时候，倒入萝卜干和鸡蛋，快速翻炒，炒匀之后撒上葱花就可以了。