自制苹果酱加蜂蜜还是白糖？一般来说，自制苹果酱是加蜂蜜的，因为蜂蜜不仅可以增加苹果酱的风味，同时也能起到防腐的作用，有利于苹果酱的保存。

自制苹果酱含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C等。另外自制苹果酱还含有丰富的胡萝卜素A，对于一些消化不良、便秘、以及轻度腹泻有一定的治疗功效。