鲜贝露以优质水解植物蛋白液（大豆）为基础，辅以干贝精制而成，是具有纯正海鲜风味的高级调味汁。适用于各类海鲜烹调、清蒸、凉拌、蘸食、和汤中及刺身调料。可以像象生抽一样使用，也可以用做餐饮的调味汁基料。

1、鲜贝露是以干贝精制而成的，而贝壳中含大量锌元素，对补肾健脾有一定功效。

2、而鲜贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

3、鲜贝露富含人体需要的氨基酸、铁、磷、钙等丰富的营养元素，是具有丰富的佐餐精品。

4、鲜贝露不仅能带给食物更强劲的前段鲜味口感，而且它色泽亮丽、不压主料水解蛋白液，蘸食方便，无需其他调配，非常省时，适应都市人快捷的生活饮食方式。