鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，鸡翅嫩滑，细致，不输鸡腿肉的细致嫩滑，也是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅用来烧烤是十分诱人的，其实鸡翅的做法也多种多样，常见如可乐鸡翅。

鸡翅的营养

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

鸡翅的功效

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。