目录：

1. 青蒜苗的营养价值 吃青蒜苗的好处
2. 青蒜苗中含有杀菌成分
3. 青蒜苗能净化血液
4. 青蒜苗能保护肝脏

青蒜苗也叫青蒜，是大蒜种下之后长出的青绿色嫩苗，它时常会涌现在人们冬天的餐桌上，青蒜的香气浓烈，多数人都喜好吃。那末青蒜苗的营养价值有多高呢？平常吃青蒜苗又有哪些益处呢？

青蒜苗的营养价值 吃青蒜苗的好处

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青蒜苗中含有杀菌成分

青蒜苗中含有一些相似于青霉素的杀菌身分，这些物资进入人体之后可以解除人体内部的多种病源菌，也能清除多种寄生虫，平常人们食用之后可以防备流行性伤风，也能防备伤口沾染，还能淘汰肠炎以及痢疾的产生机率。

青蒜苗能净化血液

净化血液也是人们吃青蒜苗的首要益处，它能解除血液中的多种毒素，也能软化血管，还能加速血液循环，对于中老年人群高发的血栓与动脉硬化都有很好的缓解以及防备作用。

青蒜苗能保护肝脏

掩护肝脏也是人们吃青蒜苗的首要益处之一，它提可以进步人类肝脏的解毒本领，也能进步肝细胞的活性，能淘汰病毒对于肝脏的损害，能常食用防备肝炎以及肝硬化以及肝腹水。此外青蒜苗还能淘汰亚硝酸胺的天生，亚硝酸胺是让细胞癌变的首要物资，因而平常人们多吃青蒜苗还能起到防癌抗癌的首要作用。