比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨，是一种起源于意大利的食物，在全世界颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面笼罩番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的情势，囊括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利墟落软酪(ricotta)或者蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。