苹果酸甜适口，养分富厚，是老幼咸宜的生果之一。苹果的营养价值以及医疗代价都很高，被愈来愈多的人称为“医生第一药”。专家以为苹果拥有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等效用。苹果中的纤维，对于儿童的生长发育有利，能增进生长及发育。苹果中的锌对于儿童的影象有利，能加强儿童的记忆力，非常适合婴幼儿食用。