绿豆莲藕猪骨汤是一道非常受女性欢迎的汤品，特别在夏天天气炎热的时候，一碗绿豆莲藕猪骨汤下肚，立马清凉了几分。下面咱们就一块来研究研究绿豆莲藕猪骨汤的营养价值有哪些吧！

【绿豆的营养价值】

绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。

【莲藕的营养价值】

莲藕里面富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪和碳水化合物，同时还富含钙、磷、铁等多种矿物质元素，口感甜脆，用莲藕来煮汤，可以补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨，而且还能补五脏之虚，有养血补血的功效。

【猪骨的营养价值】

猪骨能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。