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1. 冻顶乌龙茶知识介绍

冻顶乌龙茶知识介绍

【产地】冻顶乌龙茶是甚么茶?冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说冻顶山上种茶，因雨多山高路滑，上冻顶山的茶农必需蹦紧脚尖(冻脚尖)才气上山顶，故称此山为“冻顶”。

【特性】冻顶乌龙茶制品形状呈半球型弯曲状，光彩茶青，有自然的清香气。冲泡时茶叶天然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散木樨清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。冻顶乌龙茶以春茶最佳，香高味浓，色艳;秋茶次之;冻顶乌龙茶又以夏茶品格较差。

【工艺】冻顶乌龙茶采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、屡次团揉、复烘、再焙火制成。

【效用】久喝冻顶乌龙茶有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等作用。

【渊源】说到冻顶乌龙茶的汗青，实在台湾的种茶、制茶技能是跟着大陆生齿向台湾的迁徙带上宝岛的，据别史相传，是清道光年间的举人林凤池从福建带回武夷乌龙植于冻顶山，台湾的茶业才得以生长，也有了本身的名茶——冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶在台湾极负盛名，广受欢迎。