本日小编为各人带来沙茶酱牛肉炒蘑菇的做法，蘑菇牛肉富含蛋白质，从养分的角度而言，冬天适宜进食蛋白质富厚的食品，以增补身材的能量。含有香辣咸鲜食味的沙茶酱与牛肉也是较惯常的“搭档”。

质料:

沙茶酱30克、牛肉400克(腌好)、鲜蘑菇200克、青红辣椒片15克、姜片15克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克、柠檬青半只，盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量。

做法:

蘑菇洗净飞水备用;开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，掏出，然后再爆香拍蒜、姜片、葱段以及青红椒，下沙茶酱，放入牛肉以及蘑菇大火爆炒，参加生抽、蚝油，以盐、糖调味，勾薄芡，淋少量麻油便成。