红薯这种粗粮，咱们在生活中重要是水煮熟就可以食用了，用与炒的红薯，信赖各人都没有吃过吧。实在红薯想要用于炒，咱们可以搭配五花肉、青椒以及大葱等食材举行翻炒。咱们先将红薯切块，然后参加姜葱爆炒，在筹备红薯片举行大火快炒，然后参加少许的水，直到红薯变软就可以食用了，各人可以来实验一下红薯的翻炒要领，然后制作出鲜味的红薯，由于红薯是可以增进肠胃消化的。

质料：肥瘦猪肉、红薯、油、盐、青椒、大葱、姜、大蒜、干红椒、白砂糖、酱油、五香粉、淀粉

做法：

1.将猪肉切成片放在小盆里，

然后往小盆中加入适量食用盐、白砂糖、酱油、五香粉、淀粉搅拌匀称后腌制20分钟。

2.将红薯去皮切成片，青椒洗净切成块，蒜切成蒜末，姜切丝，葱切花备用。

3.锅内放入适量食用油，油热之后放入葱姜蒜干辣椒举行爆香，爆出香辣味之后放入腌制好的猪肉举行翻炒，炒到微微出油的时间再放入青辣椒举行翻炒。

4.炒两个回合之后，再放入红薯片举行翻炒，加少许的水，食盐、酱油，搅拌匀称，大火快炒，炒到红薯片微微变软的时间出锅便可。

如许做出来的红薯炒肉光彩油亮，香嫩有味，咬一口红薯片脆嫩醇香，吃一口五花肉片柔软鲜香，很是鲜味，再加之没有软烂的红薯片涌现，总体的观感也是不错的，因而一点也不亚于表面的大厨，乃至比大厨还好，以是，你肯定要实验一下这道红薯炒肉。