哈密瓜汁热量很低，低脂肪，高水分，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。哈密瓜汁饮料是不会上火的，反而有清肺热、生津止渴的功效。

中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。每100克哈密瓜的热量是34大卡，哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质、脂肪、灰分元素、钙、磷、铁等等。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。哈密瓜有清凉消暑，防暑气，除烦热，生津止渴的作用，可治发烧、中暑、口渴，是夏季解暑的佳品。哈密瓜果肉有利小便、等作用，治疗尿路感染、口鼻生疮等症状。