每逢节假日的时间，想一想都冲动。而在放假时期，最舒服的事变莫过于三五小友一聚，吃点适口的饭菜了。而要是这聚首的所在，能放在家里，就更好无非了。那下面就来为各人先容下有关香肠炒鸡蛋干的做法吧。

1.鸡蛋干切片，香肠切片蒸熟备用，青红椒各一个切块

2.炒锅倒少许油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒

3.参加切好的鸡蛋干翻炒几下，再参加一勺半盐、少许水，炒匀

4.炒至水份差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水份，起锅时参加少许鸡精以及胡椒粉，翻炒匀称便可起锅装盘

或许你家中有人会做香肠炒鸡蛋干，那末如今你就能证明给你的家人，你实在也可以做饭，照应好本身以及亲人。