目录：

1. 滋阴补虚
2. 食材：
3. 做法
4. 功效：
5. 这道滋阴补虚

滋阴补虚

不一定大鱼大肉、不一定喝煲制一天的汤。鱼香茄条这道菜也是不错的呦!有需要的朋友赶快来学习一下吧!

食材：

主料：茄子(紫皮,长)400克

辅料：猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克

调料：色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15克,酱油10克

做法

：

1.茄子去皮，切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条;

2.瘦肉切片;

3.木耳用水发好，统统两半;

4.洋葱切块;

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5.冬笋切排骨片;

6.红干椒切筷子头巨细的方丁;

7.锅内放油加热至七成热时，将茄条蘸一薄层淀粉下油中炸呈金黄色捞出，控净油;

8.另用锅纵火上，加底油，随即下葱姜蒜炝锅;

9.然后放入肉片，炒变白色时;

10.再放洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒煸出香味;

11.再下入浓鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍酒、酱油凋好口胃;

12.汤沸时用淀粉拢芡，放茄条，颠翻挂匀;

13.淋明油、麻油便可装盘。

功效：

滋阴补虚，开胃健脾

这道滋阴补虚

的鱼香茄条您学会了吗?心动不如行动，赶快实践出来，进补要趁早哦!