小馄饨看起来小巧可爱有木有？但是要做小馄饨还是要花一点心思的哦，另外要做出美味的小馄饨，馅料的调法尤为重要，下面一起Get技能！

肉馅小馄饨，肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，在家就用擀面杖。把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了。然后在肉泥里加入盐味精，这样做出来的肉馅会更滑。

如果是做蔬菜+肉类混合的小馄饨，首先先将蔬菜和肉馅都切碎，之后 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起。