手抓饼的皮有营养吗？其实手抓饼是由小麦粉制成的，从其原材料就可以看出手抓饼的营养价值不低。小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。如果缺少维生素B，人体的细胞功能马上降低，容易引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。多吃小麦食品不仅有助于提高肠胃吸收消化的功能，对一些疾病还有辅助治疗的作用。更年期的妇女食用未精制的小麦能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者则适宜食用浮小麦。而且很值得一提的是，手抓饼一般不只是吃皮而已，而是和培根、肉松、火腿或芝士等一起吃的，这么搭配着吃不仅使口味更佳，而且这些食材的营养加上手抓饼的皮的营养，不仅仅能做到营养充足也能做到营养均衡，适量的食用对人体也是有好处的。