上面已经说过话梅粉可以制作酸梅汤饮用，也可以当做菜肴的调味品，所以接下来就会交给大家一种酸梅粉的常见吃法，自己动手来试试吧！

话梅粉蒸排骨

准备材料：排骨、话梅粉、胡萝卜、香芹、蒜末

做法：

1、将排骨洗净后斩成段，然后加盐、话梅粉和酱油腌制半小时左右；

2、把胡萝卜去皮后切成条状备用，香芹洗净切段备用；

3、将香芹、胡萝卜条和蒜末一起搅拌均匀备用；

4、在锅中烧开水，加入腌制好的排骨，大火隔水清蒸30分钟；

5、将蒸好的排骨取出放入干净的盘中，淋入汤汁即可。