最近跟朋友逛超市的时候看见有鲍鱼在卖所以就买了回来打算做鲍鱼捞饭，但是以前没有做过所以不知道怎么做，请问鲍鱼捞饭怎么做才好吃又营养呢？

在做鲍鱼捞饭之前要先将鲍鱼清洗赶紧然后用酒浸泡一会儿，这样能帮助将鲍鱼中的行为去除，然后就可以将鲍鱼放在锅中跟饭一起炖，炖的时候最好不要放调料，因为鲍鱼中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，如果放调料的话很有可能会破坏鲍鱼中的营养，在做鲍鱼捞饭的时候也可以适当的放一些蔬菜，这样既能帮助增加鲍鱼捞饭中的颜色，对增加食欲很有好处。