目录：

1. 白扁豆的副作用
2. 白扁豆食用禁忌
3. 不能食用过量
4. 患有疟疾的人不能吃
5. 不可以和空心菜一起吃

白扁豆的副作用

白扁豆可以健脾化湿、消暑解渴，最适宜炒着吃。无非，白扁豆之中含有些许的毒素，在炒着吃大概煮着吃的时间，火候肯定要到位，炒大概煮的时间肯定要长，要让白扁豆完整熟透再吃，如许可以将其毒素完整分解掉，不然，是会中毒的。

白扁豆食用禁忌

不能食用过量

白扁豆尽管鲜味养分，然而，不可以一次吃太多，要是吃了太多的白扁豆，大概会致使腹部尤其胀。由于白扁豆并不是简朴的食材那末简朴，它照旧一种药材，拥有益气的效用，在《本草求真》里里就有纪录，白扁豆吃太多容易涌现壅滞。

患有疟疾的人不能吃

在《食疗本草》中有纪录，含有寒热病的人不克不及吃白扁豆，而寒热病就是指的疟疾，患者通常体内有虚寒之气，脏腑受到这些凉气的困扰，会涌现腹痛、腹胀大概打颤发冷的征象，有这些症状的人，万万不可以吃白扁豆，以避免加剧病情。

不可以和空心菜一起吃

白扁豆不克不及喝空心菜一块儿利用，由于白扁豆中富含钙以及铁，而空心菜内里含有草酸，要是二者同时食用，这些物资会孕育发生化学反应，致使体内涌现一些草酸钙，不但可以或许增补钙，还大概会致使身材涌现结石，无比无益于身材的康健。