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1. 黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼等。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，用黑鱼做成的汤非常的营养，而且味道鲜美。那黑鱼汤的做法

黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼等。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，用黑鱼做成的汤非常的营养，而且味道鲜美。那黑鱼汤的做法

有哪些呢?接下来小编就向大家介绍一种鲜美营养的黑鱼蛋汤。

质料:

黑鱼一条，葱末5克，姜片5克，盐10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，猪油15克，鸡蛋2只打散备用

做法:

1,鱼洗净,中心用刀均匀的分几刀,但不停开;

2,锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒;

3,参加热水,没入鱼身;

4,一勺子猪油,汤会对比白;

5,下入蒜10克;

6,鱼汤翻腾后,去掉浮末;

7,打入鸡蛋液,少煮半晌;

8,参加盐;

9,以及胡椒粉起锅。