椰汁西米糕的代价并不贵，利用的材料也是很常见的，一样平常本身举行材料的选购后自行制作也是可以的。

1.西米用冷水冲刷洁净

2.锅中煮沸一锅水，下入西米，不绝搅拌

3.煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟。再开火煮开2-3分钟，熄火加盖闷10分钟这时西米里的小白点应该不见了，酿成剔透可儿的样子

4.西米过冷水，洗去粘液备用

5.吉祥丁片掰碎，先用冷水泡软备用

6.椰汁加热到60度摆布，参加糖、吉里丁，充实熔化

7.取容器在底部放上西米

8.西米上填满椰汁，放入冰箱冷藏至凝集便可食用