桃酥的价格并不是很贵，市面上一样平常都是10元一斤。

桃酥质料：低筋面粉115克、糖粉60克、泡打粉14小匙、苏打粉14小匙、盐14小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克

表面涂刷：全蛋液20克

1.取12低筋面粉在烤盘上铺平，放入烤箱里350°F180°C烘烤15分钟，待稍变色便可，放凉备用

2.低筋面粉、糖粉、泡打粉与苏打粉过滤一块儿搅拌匀称，粉内参加盐与白油合成酥

3.分2-3次在酥粉内参加鸡蛋，逐步合成油面团，容器外貌盖上保鲜膜把面团放入冰箱冷藏30分钟

4.30分钟后掏出面团约25克个的剂量揉成一个小圆球放在烤盘上，每一个放上半边核桃仁压成面饼，外貌刷上全蛋液

5.烤箱预热350°F180°C，20-25分钟，关火后用余温焖10分钟摆布，桃酥转酥黄就好了(注：差别的烤箱稍有差距)