目录：

1. 材料
2. 做法

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食物。

材料

主料：香蕉500克;

配料：鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳(甜，罐头)100克，淀粉50克，色拉油100克。

做法

1. 香蕉剥去外皮，切成菱形刀块;

2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再匀称地沾上面包屑;

3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊)炸至金黄色时起锅，装盘便可。炼乳调味。