红薯的营养价值高，但是又很难消化，孕妇、宝宝等肠胃功能不好的人要怎么吃红薯呢？我们可以利用红薯作为原材料制作红薯粥等食物，这样不仅能他们吃到红薯的美味，还能吸取到红薯中的营养成分，还不用担心消化问题。

不过，孕妇毕竟与宝宝不同，在制作红薯粥的步骤上也有所不同。在为孕妇制作红薯粥的时候，将红薯切块混入米粥中煮熟透即可。在给宝宝做红薯粥的时候，就不仅要将米粥煮烂，红薯也尽量煮熟捣碎，便于宝宝食用。

如果宝宝还太小，就最好还是不要让宝宝吃这类食物了，当宝宝5-6月大的时候，再考虑将这类食物以辅食进行喂食。