炒菜切丝一直是所有女人的梦想也是难题。怎么切出又细又均匀的丝来呢？虽然现在市面上有很多厨房小物件可以帮大家解决这种问题，但是哪些丝是没有感情的，只有纯手工的丝才是家的味道。

1、将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋。

2、将扁豆理好排在菜板上。

3、用刀将理好的扁豆切成丝

4、扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样炒时才能更好的入味。