咖喱通心粉是一道美味可口的意大利面料理。意大利的通心粉，搭配印度代表酱料咖喱，味道堪称一绝。咖喱通心粉色香味俱全。通心粉含有丰富的淀粉质，有利于消化吸收，平衡营养。咖喱是东南亚的特产，不仅能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；还能帮助促进血液循环，甚至是改善便秘，预防癌症。

咖喱通心粉味道芳香，带点微辣，非常开胃。

咖喱通心粉的做法

主料：通心粉三两

辅料：蒜薹二两，胡萝卜半条，木耳适量，鸡脯肉二两。

调料：咖喱一块，油适量，盐适量

做法：

1、鸡脯肉切丁生抽腌上，胡萝卜切片，蒜薹切段。

2、热锅放油，七成热滑炒肉丁，断生后扒出，再加油炒蒜薹，30秒后依次放胡萝卜，木耳。

3、用煮饭锅煮通心粉，煮涨至熟后盛出。

4、菜料颜色变鲜亮油润后加刚才炒好的肉丁，然后添一小碗水，放入一小块咖喱熬入味。

5、汤收一半时放入通心粉，再收一半时出锅，完美上菜。

烹饪小贴士：

1、咖喱可以选用有辣味的咖喱，这样的口感会更加。

2、煮通心粉的时候，要记得开水下锅，大概煮10几分钟，捞出沥干水分，加上油和盐搅拌一下，防止粘连。