酸菜牛肉米线因其独特的口味受到人们的广泛欢迎，它的热量又不高所以年轻女性吃起来往往毫无顾虑。在休闲期间或不想吃饭的时候吃上一碗酸菜牛肉米线，真可谓是一件让人兴奋不已的事情，但是大家知道酸菜牛肉米线的做法是怎样的吗？

原料：干米线、牛肉汤、西红柿、酸菜、香菜、盐、香油。

做法：

1、将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分。

2、将煮好的米线放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连。

3、将西红柿洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。

4、锅内放入少量油，待油稍热放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤和酸菜，略煮时放入少许盐调味。

5、将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀即可。