绿豆百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒等多重功效，味道清香绵软，既能作为主食，又能当作日常零食。那么，绿豆百合薏米粥的做法是怎样的呢？

绿豆百合薏米粥

材料：薏米50克，绿豆100克，干百合15克，冰糖适量。

做法：1、将薏米、绿豆分别淘洗干净，薏米、绿豆用温水浸泡2小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米、绿豆，待粥变得黏稠时，加入干百合同煮，煮至绿豆、薏米变软变烂时，加入冰糖调味即可。

由于百合、薏米都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！

然而，绿豆百合薏米粥也有食用禁忌。薏米、绿豆属性微寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。另外，薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。