挑水果对于资深吃货们来说可谓驾轻就熟，但是对于新手来说，或许就是一大难题，比如说枇杷，虽然看起来差不多，但味道却是天差地别，有的吃起来很甜，有的却淡而无味，那么枇杷该怎么挑呢？

第一，由于枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系。白沙种枇杷品质最好，皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜；红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。

第二，挑选枇杷可观察外表，成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟的枇杷则呈现淡黄或者青黄色，缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

第三，挑选枇杷要看果实的形状，味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。

另外，尽量多选择散装的枇杷，不要购买密封包装的枇杷，这样的枇杷比较新鲜。