青金桔含有丰富的营养因素，能够为人体健康提供保障。从养生的角度来说，青金桔对人体有特别好的保健功效。

青金桔不仅能够缓解支气管炎，还能抗氧化。对于爱美的女性而言，只要是能抗氧化的食品，都是好东西。青金桔中所含丰富的维生素C有能强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抵抗力。老年人经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。

若天气较寒冷的季节，吃些青金桔还有防治感冒及并发症的功效。可以说青金桔是一种具有很大养生潜力的果蔬食材。