烧猪骨汤的做法，我们已经知道了。那么烧猪骨汤的营养价值，你知道吗？我们现在来看一下烧猪骨汤的营养价值：

1、猪骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有一些人体所必需的营养素，对人体有营养、滋补和保健功能。

2、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉。

3、骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。