孕妇是可以吃炒猪心的，因为猪心是一种营养价值很高的食材，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质，可以帮助孕妇补充能量，而且它的安神养心功效能够改善孕期的躁郁和失眠，对准妈妈是十分有益的。

孕妇还可以通过吃一些猪心来加强心肌营养，增强心肌收缩力，改善心脏健康。不过孕妈妈们在食用炒猪心时，最好不要吃太过辛辣的，少放些辣椒和盐，这类高盐和刺激的菜肴在孕期要少吃，以免对腹中胎儿产生副作用。而且猪心属于动物内脏，现在的生猪养殖全靠工业饲料喂养，充满了很多不确定性，这种动物的内脏器官更容易受到影响，一些农药、重金属等有害物质可能会沉积在猪心里，准妈妈们食用猪心要有度，适量食用。