炖猪心汤除了放猪心之外，还要配上适当的材料。这样不但可以有提味的作用，而且可以使猪心的营养价值更好地发挥出来。下面来学习下炖猪心汤的做法吧。

做法一：

材料：猪心、干桂圆肉、枸杞、蜂蜜、食盐

步骤：

1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片；

2、将干桂圆肉、枸杞洗净后，放进清水里泡发一会；

3、将上面这些材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时，炖好后再加入蜂蜜和食盐调味就可以了。

做法二：

材料：猪心、白莲、食盐

步骤：

1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片，放进炖盅；

2、将莲子放进水里泡软，然后放进炖盅；

3、往炖盅里面加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时，炖好后再加入食盐调味即可。

做法三：

材料：猪心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗参

步骤：

1、将猪心去油脂洗净，然后切片，用沸水焯下水；

2、将玉竹、枸杞子、花旗参洗净后 ，然后用清水泡发一会；

3、将猪心和其他材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后放进锅里，开慢火炖一个小时。