很多女性都不敢吃肉，担心会发胖，但是总对猪耳朵无法抵挡。要知道，其实女性多吃猪耳朵还是有不少好处的。在猪耳朵里面富含不少营养价值，下面就让带大家一起了解炒猪耳朵的营养价值吧！

猪耳朵质地柔韧且脆，其味鲜香不腻，富含胶质。而且，在猪耳朵里面富含蛋白质和碳水化合物、脂肪。另外，猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

食用猪耳朵，可以改善虚弱的体质，对人体肠胃有保健作用，可以健脾养胃，因此十分适合气血虚损以及身体瘦弱的人食用。