主料：笋干菜、五花肉。

辅料：油、盐、姜片、蒜片、干辣椒。

做法：1、把笋干菜清洗干净，拧干，然后放入温水中浸泡，泡至变软。2、把五花肉清洗干净之后，切成大块儿备用。3、把油倒入锅中，油热之后姜片、蒜片、干辣椒放入锅中煸炒，然后放入五花肉一起炒。4、然后放入笋干菜，连同泡笋干菜的水一同倒入，然后盖上盖子，大火煮20分钟。5、最后加入盐调味，即可食用。