豆豉，在我国很早以前就成为人们食用的食材，通过发酵可做成美味的调味品，这种调味品可以在做菜的时候食用，可以当成小菜的拌料，还可以配合着其他的食材做成美味佳肴。

如果做豆豉蒸五花肉，肉质的营养加上豆豉的鲜美，是人们下饭的好菜，而且可以促进肠胃的消化和吸收，给人体提供充足的营养。这道菜做起来还特别方便，适合做饭时间段的上班族或者其他人。