制作芋头蒸五花肉这道菜时，有些小技巧，下面就给大家介绍一下。

首先，芋头片不要切得太厚，大概3-5毫米就差不多了，如果太厚就不容易熟，到时候可能是五花肉已经熟了但芋头没有熟。

其次，在腌制五花肉时，最好可以加入一些老抽，这样可以给五花肉上色，蒸出来之后颜色就不会惨白，而是非常好看诱人啦。