主料：五花肉、咸鱼。

辅料：姜、油、盐、豆豉。

做法：1、把五花肉切成薄片，咸鱼切成小块，姜切成丝或者片待用。2、把五花肉、咸鱼放入大碗内，加入油、盐（少许即可，因为咸鱼本身有咸味）、姜、豆豉，然后搅拌均匀。3、然后把搅拌均匀的食材放入碟子中，锅里加水，放上蒸架，把碟子放在上面，盖好锅盖，大火蒸至锅中的水沸腾之后，就可以转为小火继续蒸15分钟即可。