要想用五花肉做菜，一般都要把五花肉焯水，这样做出来的五花肉才会更加香甜。相信很多人都会知道要把五花肉焯水，但是要怎么焯水呢？关注专区，我们一起来看看五花肉焯水的方法。

一般来说，五花肉是要冷水锅焯水，就是把冷水和五花肉一起放进锅里焯水，但是时间不宜过长，只要肉泛白的就可以了。还有，其实焯水的时候可以再水里加点姜，这样更能去掉血水和去掉腥膻等异味。