鸡肝作为鸡的肝脏，很多人都以为是有毒的，毕竟肝脏是过滤毒素的重要器官。但其实不然哦，鸡肝营养是很丰富的！下面我们就来看看营养一级棒的鸡肝怎样变魔术，摇身一变成为一道众人追捧的美食吧！

主料：

调料：

做法：

1、先将鸡肝洗净，去掉外面的那层薄膜；葱切末；姜切丝；花椒和大料都准备好。

2、准备一个煮锅，放入适量的清水，在里面加入少许食醋。

3、放入鸡肝，用慢火煮鸡肝，直到鸡肝变色。

4、放入姜丝、葱末、花椒和大料和料酒。

5、搅拌均匀之后，煮3分钟。

6、放入较多的食盐，开中火煮15分钟直到鸡肝熟了就可以了。