做过家禽类菜肴的妈妈们都了解，动物的内脏处理起来是最困难不过的。因为内脏通畅有很多的杂物，不处理干净的话是不适合食用的。那么，牛肺要怎么洗才干净呢？

方法一：

1、首先，将牛肺用灌水的方法进行首次清洗，多灌水几次。

2、可以在灌水的时候灌入盐水或者灌完水之后放在盐水中浸泡2分钟。

3、将清水烧开，放入牛肺进行烫熟，高温可以起到杀死细菌的作用。

方法二：

1、将牛肺清水冲洗干净。

2、将牛肺切成段后放入盐水中浸泡2分钟。

3、在清水下仔仔细细洗干净即可。