鹅肉的营养价值这么高，可是做不好的话营养再高又有什么用呢？鹅肉的烹饪方法很多，有红烧的，有盐水的，还有熬汤的，究竟鹅肉怎么做好吃呢？

红烧鹅肉

原料：鹅肉、葱、花生油、姜、酱油、蒜、红糖、水淀粉。

做法：

1、鹅肉煮熟切成方条，用花生油炸一下捞出待用。

2、酱油、红糖、湿淀粉、精盐加适量水调成稀糊状备用。

3、锅内放花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下。

4、勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘。

数九寒冬，热气腾腾的红烧鹅肉不仅滋补，而且暖身暖心，真不失为冬天的滋补美味。