腊鸡腿的食用禁忌有哪些？很多人都知道腊鸡腿不是什么健康的食物，吃太多对身体不好。过重的咸味让食用腊鸡腿的人吃完之后感到非常口渴。

那么，腊鸡腿有什么食用禁忌呢？

1、风干好的腊鸡腿用厨房用纸包裹好，用塑料袋装起来放入冰箱冷藏，避免变质。如果发现腊鸡腿严重变色，或者闻起来有一股强烈的哈喇味，就不能吃了。

2、每次想吃的时候就拿出来洗净，主要是洗掉盐分，用大火隔水蒸30分钟就OK了，之后晾凉了就切成块状开吃。

3、长时间保存的腊鸡腿就不要吃了，因为上面会寄生一种肉毒杆菌，很容易通过人的胃肠粘膜进入人体，在几小时或者一两天就会引起中毒哦！