“炖”这种厨艺，精在慢。而且炖的时候最好使用砂锅，慢热也慢凉，最大程度地保留了食材的味道和营养价值。那么，天麻炖乌鸡要多久才OK呢？爱吃乌鸡的你绝对不能错过的小妙招哦！

Q：天麻炖乌鸡要多久？

A：用炖盅的话一般要炖够3小时左右，才能汤浓肉香，而且用炖盅炖的时候，做好密封工作，最好在里面加上一层保鲜膜。如果用砂锅炖的话，先大火煮开后调成小火，慢慢炖煮2.5小时就可以了。